masaの気ままな日記です。仕事や子育て奮戦から観光情報までその時々のこと思いのままに綴っていきます。
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妻のいない年越しとなりましたが、娘は今までと違う環境に順応しようとしているようです。
年々我が家でも、正月準備が簡素化されつつありますが、それでも正月準備はそれなりにしています。
おせち料理の一つ｢なます｣も欠かせないものの一つですが、今年は娘がなます作りに初挑戦。
きっとおいしく仕上がりますよ。
ちなみに｢なます｣とは大根と人参の千切りを酢でしめたものです。胡麻をいれたりもします。
これがお雑煮とよくあうんですよ。自分は筑前煮が好物ですが。
今日は自分がだし巻きを作ります。いつの頃から自分が担当になりました。
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